Book excerpt: Cocina sana en 10 minutos no es sólo una recopilación de recetas saludables. En este libro el cocinero Isma Prados nos explica cuáles son las familias de alimentos, nos enseña a seleccionar y combinar los mejores ingredientes, nos sugiere cómo ahorrar tiempo en la cocina y nos da ideas para elaborar un menú variado en pasos sencillos y asequibles. Disfrutarás de 35 recetas deliciosas y saludables y encontrarás consejos que te animarán a crear tus propios platos completos. "Un menú completo no es una acumulación de platos, sino una adecuada combinación de ingredientes"